Pueblos vascos: Espelette, Sare, Ainhoa, Guéthary…
Descubre el encanto soleado
de los pueblos vascos
Desde nuestro camping en el País Vasco, descubrir los pueblos vascos es una invitación a viajar a través del tiempo y las tradiciones. El turismo en los pueblos vascos atrae cada año a miles de visitantes en busca deautenticidad y de un cambio de aires. Las plazas de los pueblos vascos se organizan según el llamado estilo «labordin», con el ayuntamiento, la iglesia y el frontón en el mismo lugar.
Este término procede de la provincia de Labourd, en el corazón del País Vasco francés. En estos pueblos, los cementerios rodean generalmente la iglesia situada en el centro del pueblo. Junto a la iglesia, el frontón es el elemento arquitectónico básico del pueblo, prueba de la importancia de la pelota vasca en la vida de sus habitantes. Las viviendas de estilo labordin se alinean en las estrechas calles: estas casas de entramado de madera con fachadas blancas resaltadas en rojo sangre de buey o verde vasco añaden una notable elegancia a los centros de los pueblos.
La casa vasca de montaña tiene la doble función de dar cobijo a los animales en la planta baja y a las personas en el piso superior, aprovechando el calor ascendente. La casa de llanura, en cambio, sorprende por sus proporciones, a menudo dignas de una mansión. Este estilo arquitectónico se encuentra en Bayona, San Juan de Luz, Espelette, San Juan Pie de Puerto, Guéthary, Ainhoa y Sare. Hoy en día, muchas de estas hermosas casas se han convertido en casas rurales, lo que contribuye a su conservación.
emblemático pueblo vasco
Espelette, capital del pimiento
Es imposible explorar los pueblos vascos sin pasar por Espelette, mundialmente conocida por su famoso pimiento rojo. Desde finales de verano, las fachadas de las casas se adornan con guirnaldas de guindillas secas, ofreciendo un espectáculo de gran colorido.
Llegado de América en el siglo XVII, el pimiento de Espelette es hoy la única especia francesa con Denominación de Origen Protegida. El pueblo te invita a pasear por sus pintorescas calles bordeadas de casas típicas vascas. No te pierdas el Castillo de los Barones de Espelette, sede del ayuntamiento y de la oficina de turismo, ni la iglesia de Saint-Étienne, del siglo XVII, declarada monumento histórico.
El Centro de Interpretación de la Guindilla revela los orígenes y secretos de esta tradición centenaria. Cada año, el último fin de semana de octubre, la fiesta del chile celebra este patrimonio gastronómico con espectáculos, danzas vascas y comidas festivas.
Sare, al pie de la Rhune
Catalogado como uno de los «Pueblos más Bonitos de Francia «, Sare se encuentra al pie de las sierras de Rhune yAxuria, en la frontera española. Este auténtico pueblo de Labourd ha conservado su alma vasca, con sus tradicionales casas rojas de entramado de madera bordeando pintorescas calles. Organizado en torno a su plaza central, con su frontón, su iglesia y su ayuntamiento, es un ejemplo perfecto de la arquitectura de pueblo vasca.
Para descubrir la arquitectura característica de la provincia de Labourd, dirígete a la casa Ortillopitz. Este edificio del siglo XVII sumerge al visitante en la historia del País Vasco y revela el lugar central de la etxe (la casa en euskara) en la cultura local. También merece la pena visitar la iglesia de San Martín, cuya decoración interior está catalogada por el Ministerio de Cultura.
A los aficionados a la espeleología les encantarán las cuevas prehistóricas de Sare, donde un recorrido escenográfico revela la ocupación humana desde hace más de diez mil años. Para disfrutar de una vista impresionante de la región, sube en el tren cremallera de La Rhune hasta la cima, a 905 metros sobre el nivel del mar.
Sare también es famosa por su pastel vasco, una especialidad que puedes degustar en las pastelerías artesanas del pueblo. Todos los jueves por la mañana, de mayo a septiembre, se celebra un mercado de agricultores en la plaza principal.
Ainhoa, bastida en la ruta de peregrinación a Santiago de Compostela
A pocos kilómetros de Espelette, Ainhoa es uno de los «Pueblos más Bonitos de Francia». Fundada en el siglo XIII por los monjes, esta ciudad con callejuelas de bastidas era una parada obligada para los peregrinos que se dirigían a Santiago de Compostela. Situada a dos pasos de la frontera navarra, conserva su trazado medieval original.
La única calle del pueblo es un auténtico museo al aire libre. Las casas tradicionales vascas del siglo XVII revisten sus fachadas blancas con entramados rojos o verdes, perfectamente idénticas con algunas excepciones: una casa con contraventanas azul claro y otra con entramados negros destacan sobre las demás. Si observas las fachadas más de cerca, te darás cuenta de las inscripciones grabadas sobre las puertas, que dan testimonio de la historia de cada casa.
La iglesia de Notre-Dame de l’Assomption, típica del estilo Labourdin, revela todo el encanto de las iglesias vascas, con sus galerías de madera y su nave única. No te pierdas el coro, que ostenta un suntuoso retablo de madera dorada con influencias españolas. El cementerio circundante alberga estelas discoidales esculpidas con símbolos y formas geométricas, típicas de la tradición funeraria vasca.
Para los excursionistas, un camino de grava conduce a la capilla de Notre-Dame de l’Aubépine (Aranzazu en euskera), encaramada a 389 metros en el monte Atsulai. En la cima, reproducciones de estelas vascas salpican el paisaje, con el circo de Xareta y el valle de Nivelle al fondo. El ascenso dura 45 minutos.
descubrimiento costero
Guéthary , pueblo de pescadores frente al océano
Situado entre Bidart y San Juan de Luz, Guéthary es el pueblo más pequeño de la costa vasca. Antiguo puerto ballenero, luego atunero y sardinero, esta aldea de pescadores se ha convertido en una apacible estación balnearia de suave ambiente vacacional. Clasificado como Patrimonio Notable, mantiene la tradición vasca en todos los ámbitos: arquitectura, pelota, surf, danzas y canciones vascas.
La Plaza del Frontón, junto al hermoso ayuntamiento, es el corazón de la vida lúdica y asociativa de la ciudad. Aquí se celebran durante todo el año fiestas locales, juegos de pelota y espectáculos. En la parte alta, laiglesia de San Nicolás, construida en el siglo XVI y declarada monumento histórico, presenta la disposición característica de las iglesias vascas, con su coro elevado dominado por galerías de madera.
La «Terraza» de Guéthary es una visita obligada si quieres contemplar el océano. A la sombra de los tamariscos, puedes ver a los surfistas cabalgando la ola Parlementia, famosa en todo el mundo. El pequeño puerto protegido, con sus barcos de colores firmemente amarrados a los 29 anillos del varadero, conserva todo su encanto de antaño.
La Villa Saraleguinea alberga el museo de arte contemporáneo de Guéthary, dedicado al escultor De Swiecinski, así como vestigios galo-romanos.Para los amantes del senderismo, el sendero del litoral (25 km entre Bidart y Hendaya) pasa por el pueblo y conduce a la colina de Cenitz, un espacio natural protegido por el Conservatorio del Litoral que ofrece una magnífica vista sobre el golfo de Vizcaya.
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